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No  200

鶏レバーを使って・・

昨日はママ友さんに誘われて、近くの大きな公園へ。
ここには、水辺もあって、カニや小魚がいます。
浅瀬なので、水遊びもできます。

子供たちは、水着を着たままお出かけ(*^_^*)
暑い日でしたが、砂遊びや貝拾いをして、子供たちはとっても楽しそう♪
お友達のママがカニを捕まえて、バケツに入れてくれました。
子供たちは大喜びヾ(@°▽°@)ノ
私は、、やっぱり触れませんでした・・(;^_^A

食べるカニは大好きなのに・・・( ̄_ ̄ i)

022_20080716082939.jpg
昼間の太陽の下でたっぷり遊んだので、夜はスタミナ料理です!

☆レバーのから揚げ
☆コカブと桜エビの煮物
☆味噌汁
☆ごはん

026_20080716191924.jpg
実は私、レバーが大嫌い!!!
触るのも嫌なくらいです(゚ー゚;
(フォアグラは大好きなんだけどね・・f^_^;)
でも、子供には鉄分やカルシウムが大切。。
私が嫌いだからって、Pureくんまで食べれなくなったら可哀そうだなと思い、頑張って調理してみました。。(´_`。)

レバーなんて、きっとPureくんもダメだよな~と恐る恐る食べさせると・・

029.jpg
『ママ、これおいしいね~』と言わんばかりに(まだ喋れません(^_^;))
パクパクパク・・
真っ先にレバーをぜ~んぶたいらげてしまいました(゜д゜;)

やっぱり、好き嫌いないように何でもあげてみるもんですね・・

たっぷり鉄分の補給が出来ました(*^_^*)

レバーのから揚げ
jumee☆chef1鶏レバーをきれいに洗って、血合いなどは取り除き、そのまましばらく水につけておきます。
水気を拭き取って、一口大に切り、醤油、みりんを合わせたものに漬け込み下味をつけます。
片栗粉と小麦粉を半々くらいで混ぜ、それをレバーにまぶしカラッと油で揚げて出来上がり。

見た目や、香りはとってもおいしそうです♪

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