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Pure Pure

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No  212

レタスと牛肉のスタミナ炒め

昨日は、お台場海浜公園に遊びに行きました♪
大人4人+子供6人の大人数です(*^_^*)
浜辺を歩きまわるPureくん。
こうなると、、ママの事も忘れて夢中で遊び始めます(^_^;)
貝殻を求めて旅に・・

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旅の途中(!?)で知り合った、やさしいお兄ちゃんと、お姉ちゃんが、たくさん遊んでくれました~(´∀`)♪
やっぱり子供同士は魅かれあうようで、とーーっても楽しそう(^-^)

お兄ちゃんは小学校1年生だそうです。。

小学校に行き始めるとこんなに大きくなるのか・・(゚ー゚;

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一緒に遊びに行ったお兄ちゃん達は、カニやヤドカリをたくさん捕まえました!
大漁です♪
知らないお友達同士でも、仲良く捕ったカニを分け分け・・・
子供同士ってすぐに仲良くなるんですよね~('-^*)

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Pureくんと一緒に、紫外線をたーーーっぷり浴びた私・・・
夕飯作るの面倒くさ~い(´□`。)

一緒に行ったママ友さんに夕飯のメニューを聞くと、、肉と野菜のカレー炒め。。

よし!それだ~(‐^▽^‐)!

うちもマネっこして・・・

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☆レタスと牛肉のオイスターソース炒め
☆ゴロゴロ野菜のスープ(朝ごはんの残り(^_^;))
☆ごはん
☆スイカ

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No  211

焼きそば・白と黒

Pureくんのランチです。

夏と言えば焼きそば~

露店でも、海の家でも人気~

というか、簡単だからね。。

手前がPureくん用の塩焼きそば。
薄味バージョンです。


奥は、私の分。ガッツリ、ソース焼きそば(^_^;)

Pureくんにはソース味はまだ濃すぎるからね~ママだけぇ~♪

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こんなに暑いと、毎食調理するのも面倒くさいですよね。
たくさん作って、残りは冷凍しておきました~(*^_^*)

暑いから・・と、いう理由で最近手抜き料理ばっかりでございますぅ (;^_^A

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No  210

チェリーケーキ

もうすぐ8月。早いですね~

そー言えば、7月になって、チェリーケーキを焼きました。(欧米か!と言いたくなるのは私だけ!?)

お料理教室で、チェリーケーキの回に出席出来なかったのが、とーーっても残念で、どーしても作りたくなったんです。。

おうちにあったお菓子本にレシピがあったので、旬のアメリカンチェリーを使って、作ってみました~(*^_^*)
きっと先生のレシピの方がおいしんだろうけど・・(^_^;)

アーモンドプードルを小麦と同量使い、お砂糖は三温糖。

とっても素朴なお味ですが、フレッシュのアメリカンチェリーがかなりいい!
やっぱり旬のものっていいですね~

今年は、ナイフで頑張って種をくりぬきましたが、来年は絶対チェリーピッター(種抜き器)買おうっと♪

さ~て、8月は何作ろうかな~

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Pureくん用のおやつも作ってあげよう♪
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こんなのありました↓↓

OXO チェリーピッター 1071499OXO チェリーピッター 1071499
(2008/06/10)
不明

商品詳細を見る

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No  209

行楽弁当

週末はマザー牧場に行きました♪

ちょっとした、ピクニック気分がうれしくて久しぶりにお弁当を作りました~(*^_^*)

中にはレストランもあるんですが、ど~しても作りたくなって・・ (^ε^)♪

旦那さまのリクエストは、、から揚げにエビフライ・・・ほとんど定番商品です。

そして、Pureくんの大好きな、マカロニサラダとスイカも忘れずに・・・('-^*)b

朝5時半に起きてせっせと作りましたよぉ~

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これが、全貌・・・・
何人分やねん!!って言われそうなくらいの量ですが・・・・(^▽^;)
Pureくんの分を合わせて、4人分です。。ハイ。。

お顔のついたおにぎりが、Pureくん用の中身なしの塩おにぎり。
おかずに、牛肉とエノキの炒め物も入れる予定だったのですが、、す~っかり忘れていて、調理せずに材料だけ冷蔵庫に入れっぱなしでした・・(^_^;)

マザー牧場ではPureくんは大はしゃぎ!お昼寝もせず最初から最後までたっぷり遊んで、本当に楽しそうでした♪

大人たちも、チーズやバター作り体験をしてみたりして、みんなでとっても楽しめました~
また、絶対行くぞぉ~ (*^ー^*)ノ

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思い出のお弁当おかず、ナンバー3です♪
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No  208

ロシアのお土産

昨日、お義姉さんからロシアのお土産を頂きました♪
↓これはPureくんがもらったおさるさん。
大きなお耳と、ちょっと申し訳なさそうな表情(・・そう見えるのは私だけ(^_^;)?)が可愛い~(*^_^*)

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おさるさんの首をまわすと・・・おっ(゜∇゜*o)!!
これは、もしや、、、

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やっぱり!!(‐^▽^‐)
可愛いマトリョーシカのお人形!
Pureくんも気に入って、ずっ~と持ち歩いて遊んでます♪この表情、、、私も癒されます(´∀`)
いつも、ありがとうございま~す(*^ー^)ノ

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↑ピロシキが食べたくなって、、、キタ~~~ヾ(~▽~)ノ!!

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No  207

ロコモコ風

先日たくさん作ったミニハンバーグを使って、ロコモコ風ランチを作りました。

Pureくんは、半熟玉子や生卵は控えているので、代わりにゆで卵をトッピングぅ~

☆ロコモコ風丼
☆きゅうりとわかめの酢の物
☆スイカ

ホノルルからのJ‐WAVEを聴きながら、ちょっと遅めのランチをハワイアンな気分で過ごしました(´∀`)♪

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No  206

稲庭うどんで・・

毎日暑いですね~(´д`;)

お昼に稲庭うどんを作りました。

つけだれは、ゴマ気分だったのでお家にあるものでゴマだれを作ってみました。

jumee芝麻醤(チーマージャン)←普通の練りゴマがなかったので代用
  めんつゆ
  水
  すりごま
  お好みでラー油

これらを味を見ながら良く混ぜ合わせて出来上がり。ピリ辛にしたかったのでラー油を入れてみました♪
ツルっとピリ辛!意外とおいしく出来ました(*^_^*)

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Pureくん用にも、お家にあったもので、焼うどん風に。
ひじきの煮物、桜エビ、ニラ、すりごまが入って鉄分、カルシウムもた~っぷりです(^-^)!
もともと焼うどんが大好きなので、きれいに食べてくれました♪

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そして、昨夜のイタズラ・・・
アルミホイルに続き、恐れていたラップもやられてしまいました( ̄□ ̄;)!! 

いつも手の届かない所に置いているのですが、最近子ども用のイスを自由自在に使って、それを踏み台にしては、興味のあるものを次から次へとゲットしちゃうんです(´□`。)
ふ~、もう、疲れちゃいました~orz

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No  205

ミニハンバーグ

Pureくんの昨日の夕飯です。

☆ミニハンバーグ
☆野菜スープ
☆ごはん
☆付け合わせ(マカロニサラダ、にんじん、レタス)

大人のハンバーグはこれの2倍の大きさで作りました(^_^;)

Pureくんはこのマカロニサラダが大好きです。
食卓に出すと口を尖らせて、『おおぉーーー!!』と歓声をあげてくれます(*^_^*)

こんなにうれしそうな顔をしてくれると、暑さで疲れていても、台所仕事が頑張れます~(~▽~;)ノ

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No  204

温泉

連休は伊豆の温泉に行って来ました♪

でも、この暑さに加えて大渋滞・・・(´д`lll)

なんだかんだで4時間かかっちゃいました~

ガソリン高もなんのその、みんな車でお出かけしてるのね・・・(^_^;)

今回は温泉と言ってもホテルタイプ。
エステやプール、ジャグジーもあって、それを目当てにやって来ました。

お部屋のバルコニーから見た風景↓

鳥のさえずりが聞こえて、マイナスイオンもた~っぷり(*^_^*)

癒されます。。

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あ!よーく見てると、、
リスが・・分かりますか?
手すりを何匹も何匹も駆け抜けて行きます。
かわいいーーー(>▽<)

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食事は地中海料理♪
最近のPureくんのブームはコレ↓

『きゃんぱぁ~~い♪』

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帰りにはシャボテン公園に寄りました。
あんまり期待してなかったんですが、、意外にココいい~(‐^▽^‐)
色んな動物に餌をあげたり、触ったりショーをやってたり・・

Pureくんも、かわいいリスザルくんにマンマをはぁ~い♪
キャーキャー、ワーワー大興奮の体験でした。

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No  203

ラザニア

先日、お料理教室で教わったラザニアを作りました~♪

むか~し作ったことがあったのですが、結構手間がかかるので、最近は作らなくなってました(^_^;)

でも頑張って作ると、やっぱりおいし~ラザ~ニア≧(´▽`)≦

先生のレシピで作ると、家庭料理もレストランの味になります(^-^)v

今年のPureくんのお誕生日メニューに加えようかな~

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アッツアツですぞぉ~(>▽<)♪

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No  202

レバニラ玉丼

先日作ったレバーのから揚げを、卵でとじてニラ玉どんぶりにしてみました♪
ご飯の上にはキャベツをのせて、その上に卵とじをのせました。

☆レバニラ玉丼 with キャベツ
☆シイタケと根菜のスープ
☆スイカ

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スイカは丸くくり抜いてみました(*^_^*)
(いつもは普通に切るんですけど・・)

キャベツもしんなりするので食べやすかったみたいです。
ほとんど食べてくれました♪
良かった~(´∀`)

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No  201

子ども用お出かけバック

月に2回くらい、近くの保育園の一時保育に預けています。
その時に使っているのが、このバック。

出産の時に、お友達がプレゼントしてくれました。
持ち手のベルトが、付け替えられるので、ベビーベットに取り付けたり、車の座席に取り付けたりと色々と便利です。

最近はPureくんを預ける時に、お着替えやタオル、おむつなどを入れてバックとして使っています。

この癒し系なお顔(^-^)が、園の先生たちにも好評です♪

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Pureくんもお気に入り。
『お出かけするよ~』と言うと・・
こうやって、持ってきてくれます(´∀`)
私もPureくんもとっても気に入ってます(*^_^*)

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No  200

鶏レバーを使って・・

昨日はママ友さんに誘われて、近くの大きな公園へ。
ここには、水辺もあって、カニや小魚がいます。
浅瀬なので、水遊びもできます。

子供たちは、水着を着たままお出かけ(*^_^*)
暑い日でしたが、砂遊びや貝拾いをして、子供たちはとっても楽しそう♪
お友達のママがカニを捕まえて、バケツに入れてくれました。
子供たちは大喜びヾ(@°▽°@)ノ
私は、、やっぱり触れませんでした・・(;^_^A

食べるカニは大好きなのに・・・( ̄_ ̄ i)

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昼間の太陽の下でたっぷり遊んだので、夜はスタミナ料理です!

☆レバーのから揚げ
☆コカブと桜エビの煮物
☆味噌汁
☆ごはん

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実は私、レバーが大嫌い!!!
触るのも嫌なくらいです(゚ー゚;
(フォアグラは大好きなんだけどね・・f^_^;)
でも、子供には鉄分やカルシウムが大切。。
私が嫌いだからって、Pureくんまで食べれなくなったら可哀そうだなと思い、頑張って調理してみました。。(´_`。)

レバーなんて、きっとPureくんもダメだよな~と恐る恐る食べさせると・・

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『ママ、これおいしいね~』と言わんばかりに(まだ喋れません(^_^;))
パクパクパク・・
真っ先にレバーをぜ~んぶたいらげてしまいました(゜д゜;)

やっぱり、好き嫌いないように何でもあげてみるもんですね・・

たっぷり鉄分の補給が出来ました(*^_^*)

レバーのから揚げ
jumee☆chef1鶏レバーをきれいに洗って、血合いなどは取り除き、そのまましばらく水につけておきます。
水気を拭き取って、一口大に切り、醤油、みりんを合わせたものに漬け込み下味をつけます。
片栗粉と小麦粉を半々くらいで混ぜ、それをレバーにまぶしカラッと油で揚げて出来上がり。

見た目や、香りはとってもおいしそうです♪

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No  199

興味津々

これは、週末ゴルフに行ったパパからのお土産です。

そーー、カブトムシです。。Y(>_<、)Y

虫さん全般が苦手な私としては、かなりブーイングでしたが 、、(#`ε´#)゛

初めてみるカブトムシに、Pureくんは大興奮!!

おもちゃと、生き物の違いはちゃんと分かっているんですよね、、とっても興味津々のご様子。。

しばらく、ワーワー、キャーキャー騒いで、、その後は・・・

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こんな感じで、その不思議な生き物に、ず~っと釘付けです・・(^_^;)

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まー、こんなに興味を持ってくれるなら、まっいいか。。(´_`。)
せっかく、我が家に来てくれたので、大事に飼育したいと思います(*^_^*)

ちなみに、このカブトムシくん、オス、メス、ペアです・・
これって子供が出来たら、もしかして・・・・あの、白い幼虫さん、、だ、よ、ね。。(><;)
キャーーー!!!

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No  198

子ども用マグロ丼

週末は、朝から用事があったので、夕飯の支度をして外出。

といっても、とっても簡単で、メニューは、まぐろの漬け丼♪

まぐろを醤油、みりん、酒等のつけだれに漬けてっただけです(^_^;)

Pureくん用には、それを加熱して、トマトやおくらなどトッピングぅ~
ご飯にはゴマをかけてます。
漬けだれのついたゴマごはんが気に入ったらしく、きれいに食べてくれました。

☆焼き漬け丼
☆味噌汁
☆ぶどう

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大人は普通の漬け丼とお吸い物。
そして、ずっと気になっていた、これを↓を購入して浅漬けを作ってみました。
中身は、なす、きゅうり、みょうが。風味づけに、しょうが、大葉を少々です。

見た目も涼しげでかわいいし、、冷蔵庫から出してそのままテーブルにだせるし、とってもお手軽です。
ビニールでモミモミもいいけど、これも風情があっていいです・・
気に入りました(*^_^*)

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この手作りガラスの浅漬け鉢と、色々な浅漬けのレシピがこちらで紹介されてます♪
浅漬け鉢

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No  197

手作りのもの

先日叔母から、ジャムやきんかんの甘煮、らっきょう、キャラメルなどがた~くさん送られてきました♪
全て手作りです (^-^)

叔母は、華道、茶道、お料理の先生です。
色んな事を極めていて、本当にスゴ~イです (>▽<)

ジャムは、宮崎の日向夏のマーマレードで、香りがよくてコレがホントにおいしいんです!!
らっきょうも、赤いキャベツを使って赤の色付けをしているそうです。キャラメルもきんかん味。

私が小さい頃から、手作りのお菓子やお料理をたくさん食べさせてもらいました。

お教室や、展覧会など毎日忙しく過ごしているのに、いつこんなにたくさんのものを作る時間があるのかと、不思議に思います。

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これは先日、叔母のうちに遊びに行った時の写真です。
手作りのシャーベットと一緒に出された、ミントのお水。
見た目もとーっても涼しげで、夏らしいです♪
こういう演出もいつもおシャレなんです。
本当に尊敬します。

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写真もきれいに撮れたので、私もお礼のカードを手作りして送りました(*^_^*)
お家にあった便せんを切り貼りして・・
とっても、簡単ですが(;^_^A、、  こんなカードが出来ました♪

手作りのものって、あたたかい気持ちになれますよね。
私も、ちょっとした工作の時間が新鮮で、楽しかったです (´▽`)♪

いつもたくさん、ありがとうございます!!

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           でも、私、実はお裁縫はとっても苦手でデス(^_^;)
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No  196

子ども用の食器&朝食

これは、Pureくんが普段使っている、砥部焼の食器です♪

生後100日目のお食い初めのお祝いに、お義母さんに頂いて、ずっと使っています(‐^▽^‐)
前にも紹介した小夏の食器です。

実は、このご飯茶わんは2代目。(以前の記事のお茶碗と比べると実は結構大きくなってます(^_^;))

1代目のお茶碗は、、私の不注意で欠けてしまって・・

困っていたら、お義母さんが新しいお茶碗を、クリスマスにプレゼントしてくれましたー(>▽<)
しかも以前のものより一回り大きめサイズ!

食べる量も増えてきていたので、と~っても助かりました ≧(´▽`)≦!
このお心遣い、さすがでございます(*^_^*)

先日のニュースでも、プラスティックの原料に使われるある物質が胎児や子供に影響するとか・・・
気をつけたいですね。。

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さてさて、今日は納豆の日ですね~
いつも朝食でお世話になってます。家族みんな大好きです(^ε^)♪
これはPureくんの朝ごはんです。
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こちらは大人ごはん。
Pureくん中心なので、我が家ではひきわりの出番の方が多いかな~(^-^)
私は小粒が好きですが・・

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No  195

小松菜とじゃこで・・

Pureくんの朝食です。

☆小松菜とじゃこのおにぎり
☆豚汁
☆ヨーグルト&フルーツ(キウイ)

野菜を食べさせるのに苦労するお年頃・・・
今日は、小松菜をおにぎりに混ぜてみました(^ε^)

jumee☆chef3熱湯をかけて塩抜きしたしらすをフライパンで炒める。
そこに細かく刻んだ小松菜を加えて炒め合わせ、お醤油をほんの少し加える。
ご飯にゴマと一緒に混ぜ合わせおにぎりにする。

豚汁と共に、お野菜の摂取が出来ました~
ふ~ぅ (;^_^A
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Pureくん、1歳10ヶ月になりました。
最近、特に大人のマネをしたがります。。
玄関からパパの皮靴を持ってきて、家の中を歩きまわります・・・
し、、しかも、新聞読んでる (゜д゜;)!?
まるで、通勤途中のオジサンです。。。(´□`。)

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私の帽子をかぶってみたり・・・(^_^;)

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ある時は、、奥様気取りで歩き回ってます・・が、下着のままです f^_^;
手にはバックを、、奥様持ちみたいです・・・(´_`。)

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子供って、よく見てるんですよね~
気をつけないと・・・・ね。。(;^_^A
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No  193

五目あんかけごはん

五目おこげを作りました♪

五目と言っても冷蔵庫の余り物も加えて、正確には8目くらいになってます(^_^;)

Pureくん用には、普通のごはんの上にあんをかけてあげました。
もともと、中華丼が大好きなPureくん。
これは五目中華丼って感じですね(*^_^*)

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こちらは大人用、五目おこげ~っヽ(^o^)丿
欲張って、具がたっぷりです。。

でもでも、実はー、最後の仕上げにお酢を入れるのを忘れて、そのままジュ~ッとやっちゃいましたー(>_<)
アツアツじゃないとあのおいしそうな音が出ないから、最後にちょっと焦っちゃたんですね。。私ったら。。
で、それぞれ、食べる時にお好みで黒酢を上からかけてもらう事に・・・

が、、なんと!これが意外に大好評!!

あんかけ焼きそばを食べる時にお酢をかけたりしますよね。そんな感覚です。
こってりあんかけも、飽きずにさっぱりといただけます。
それも、お好みの味付けで・・・(^。^)ノ

普段、食べるだけで、料理作りにあまり興味のない妹からも初めて、『これ気に入ったーー!レシピ教えて!』と言われました(^.^)
子ども用に取り分けるなら、お酢をあとでかけるスタイルでもいいかも。。(^^ゞ

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こちらはクラゲの和えもの。
クラゲ料理、初めて作ったけど、簡単でおいしいですね~
そして、ちゃっかりコラーゲンも摂取♪

おいしく、楽しく頂けました~☆彡

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No  192

ソーメンレシピ

ランチにこんなソーメンを作りました♪

雑誌で、『飲んだ後のシメの麺』として紹介されてたのですが、おいしそうだったので子ども用にアレンジして作ってみました。

jumee☆chef1味付けは、チキンスープの素と塩、醤油、ゴマ油、にんにく少々。
トッピングのささみは、塩コショウをして少し油をたらし、ラップをしてチンをします。
油で周りをコーティングするのがポイントです。
パサパサになりがちなささみも、ふっくらジューシーです(^-^)

後は、のりとゴマをふりかけて・・・

Pureくんも、お気に召したようで、麺に苦戦しながらきれいに食べてくれました。

ちなみに大人は柚子ごしょうもトッピング。柚子の香りとピリ辛は大人の特権!
間違いなく、おいしかったです(*^_^*)

イメージは、和風のフォーといった感じでしょうか・・オリジナルレシピはナンプラーやトウガラシも使ってありました。

簡単でさっぱりとやさしいお味だから、食欲がなくてもこれならいけるかも♪


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No  191

レモンケーキ

久々の更新です。
私、風邪が長引いてまーす(>_<)
これも歳のせいでしょうか。。。

最近思う事・・・

仕事をしていた頃は、日々悩み事が満載で、雑誌とかで見る、気ままな主婦生活がとーっても羨ましかったけど、、

主婦業やママ業もそれなりに悩みってついてくるものですね。。

忙しく働いていた時は、とにかく前に進むしかなかったから、その分だけ、今よりちょっと楽なのかも・・・

もし、人生が2通り楽しめるなら、もう一個の人生は何かクリエイティブな仕事に就いて、一つの事を極めてみたいな。。。

、、、と、ちょっと暗くなってきたので、この辺で(^_^;)


昔懐かしのレモンケーキ作りました。

子供の頃、大好きでした。

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レモン型は、前に買っておいたんですが、なかなか作る機会がなくて・・・
ちゃんと、つるんと、レモンのチョコレートでコーティングぅしてみました(*^_^*)

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冷たく冷やして食べるとおいしいですよね。
ムシムシと暑い季節。。
レモンケーキでさわやかに。

ラッピングしてお義母さん宅へお土産に持っていきました♪

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