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Pure Pure

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No  153

オリエンタルなドライカレー

晩ごはんに簡単ドライカレーを作りました絵文字名を入力してください
今回は五香粉(ウーシャーフェン)も加えて、とってもスパイシーでオリエンタルな香りいっぱいです。
これからの季節にピッタリ。そして、ビールにもピッタリビール

003_20080430065858.jpg

jumee☆luvcookL1材料(おかわりありの二人分)
・牛挽肉 300g
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン  1個
・パプリカ  1個

(合わせ調味料)
・ドライカレーペースト(市販) 大5~6
・とんかつ用ソース      大1
・ケチャップ          大1
・醤油             大1/2

・塩、こしょう、GABAN五香粉    適量

野菜類は大きめのみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、牛挽肉を入れ炒める(あまり混ぜすぎない)
玉ねぎも加え、硬さが残るくらい炒める。
合わせ調味料を加え混ぜ合わせ、最後にピーマンとパプリカも加えてさっと炒め、塩、こしょうで味を整える。五香粉を好みの量加える。

五香粉を加えることで、インド、中国、日本、インドネシア・・複雑な味わいが後を引く、スパイシーメニューに絵文字名を入力してください
トッピングに茹で卵や、レタス、チーズなどを添えると、さらに味がまろやかになっておいしかったです♪


ドライカレーに合わせて、もう一品。ピリッとさっぱりな、きゅうりのたたきキラキラ

004_20080430065904.jpg

jumee☆chef2材料
・きゅうり2本
・しょうが 適量
・ごま油 大1
・ラー油 小1
・GABAN花椒  適量
・塩   少々

塩をつけて、板づりしたきゅうりを洗い水気をふく。
ビン(ワインやビールなど)や麺棒できゅうりをたたき適当な大きさにする。
ビニール袋にきゅうり、千切りにしたしょうが、調味料を入れよくもみ込み冷蔵庫で冷やしておく。

これも簡単で夏向きです。ゴマと花椒(ホワジャオ)の香りが食欲をそそります。

今回のスパイスはこれを使いました。暑い日はスパイシーメニューが食べたくなりますきゃー!

↓  ↓  ↓
レシピブログの、GABANスパイスで気軽に中華メニュー☆

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No  152

旬のあさりとコカブのスープ

Pureくん総悟の夕飯です。
最近よく出ている旬のあさりを使って、簡単スープを作りましたオンプ
実はPureくん、あさりは初体験。。さ~あ、食べてくれるかな~むぅ・・・

ふるーつ☆Cultivation・苺あさりとコカブのスープ
ふるーつ☆Cultivation・苺牛肉と舞茸の混ぜごはん
ふるーつ☆Cultivation・苺いちご

jumee☆chef4あさりとコカブのスープ
砂出しをして良く洗ったあさりと、一口大に切ったカブを水から鍋で煮ます。
貝が開いたら、貝を取り出して身をとりだし、醤油と塩で薄めに味付けします。
コカブの葉っぱの部分を鍋に入れ、鮮やかな緑色になったら貝の身を戻し入れて出来上がりです。

・牛肉と舞茸の混ぜごはん
フライパンに油を入れて、千切りにしたしょうがを入れ香りがでるまで熱します。
牛肉をいれ、炒めて次に舞茸も加えて炒めます。
水、醤油、砂糖を予め味を見ながら混ぜておき、フライパン流し入れて炒め煮します。
汁けが少なくなったら、ご飯に混ぜて出来上がりです。
↑どちらも超簡単♪

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心配してたPureくん、、まず最初にあさりをつまんでパクリ。
おいしかったようで、そのまま先にあさりだけを全部食べてしまいましたsc06
最後は、あさりのエキスたっぷりのおいしいスープをこんな感じで・・・
今日もごっつあんですぷぷっ

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No  151

かわいい水筒

昨日の続きですが、、Pureくんはお弁当と一緒にこの前水筒を持って行きました。
前に紹介した、妹からのフランス土産です絵文字名を入力してください
カエルさんが雨傘を持っていますカエル
こんなかわいい水筒だったら、お天気が少々悪くても楽しい気分になっちゃいますオンプ
左はお水、カエルさんには温かい麦茶を入れてあげました。
最近、グリーン好きな私。
お気に入りのグッズですはあと。

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No  150

お弁当&まぐろステーキ

今日は、フラワーアレンジメントとお菓子の教室に行って来ました。
いつものようにPureくん総悟はお弁当持参です。
あんまり変わり映えのしないお弁当ですが、かぼちゃ好きのPureくんのために、またまたかぼちゃサンド(^_^;)
ウインナーはカニです蟹

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かぼちゃつながりで、こちらはある日の夕飯です。
かぼちゃまぐろのステーキ
かぼちゃかぼちゃごはん
かぼちゃ白和え(ほうれん草、にんじんの切れはじ)
かぼちゃお味噌汁(キャベツ、干しのり、玉ねぎ)
かぼちゃいちご

jumee☆luvcookL1まぐろは、水、しょうゆ、みりん各少々を混ぜたものの中に10分くらい漬け込んで、油で焼きました。
jumee☆luvcookL1白和えのお豆腐は、ペーパータオルに包んで耐熱皿に入れ、レンジでチンして水切りをします。(今回は絹ごしを使いました)
味付けは、みそとお砂糖各少々です。

甘いし、お豆腐が大好きなので、野菜も白和えにすると、きれいに食べてくれましたsc06

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No  148

子ども用のコップ

うちのパパさん、気に入ったものはあまり考えず、すぐ買っちゃいます。。
その行動力(!?)がいいところでもあります・・・
んが、、今回買ったものはコレ↓↓
こんなへーんな耳のような取っ手のついたコップ古風なショック顔

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飲む時は、Pureくん総悟もこんな感じに。。
Pureくんは面白がって、気に入ってる様子。
しかしこれが、飲みやすいのか(?)は疑問・・・!?
ずーっと見てると、ぞうにも見えてきて、ま、かわいいhazukashii
でも、主婦の立場から一言・・・、収納困るよっ怒!!

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No  147

パパ弁当

今日は午前中リトミック、その後ママ友とオープンカフェで楽しくランチスパゲッティ
お天気も良かったので、子供達も仲良く走り回ってましたアイコン名を入力してくださいアイコン名を入力してください
色々話をしていると、お互い仕事が同じっだった事が分かり、びっくりビックリ!!
彼女は今育児休暇中だそうです普通
年も近いし楽しかった~ルン♪

今日のパパさん弁当です。
牛肉とごぼうの炒め煮ですjumee☆chef2しょうゆ、お砂糖、みりん、お酒ですき焼き風な味付けです。
半熟の茹で卵と一緒に食べます。

Pureくん総悟もパパ弁の残りをお弁当箱に詰めて、オープンテラスでランチしました。
暖かくなってきたので、外でご飯を食べるのが楽しいですね~お弁当

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No  146

朝ごはん

今朝のPureくん総悟朝食です。
あまりいつもと変わり映えしない朝食・・定番の納豆ごはんとお味噌汁です味噌汁

トマト納豆ごはん
トマトお味噌汁(厚揚げ、玉ねぎ、ほうれん草、三つ葉)
トマトニラ玉&トマト
トマトバナナヨーグルト

ニラ玉は、ほとんど残してしまいました絵文字名を入力してください
ニラと卵の組み合わせは、玉子焼きだったら食べてくれるのに。。
最近、緑色が目立つと嫌がります泣
ニラ玉の味付けは、塩と粒状の鶏ガラスープをちょっとだけ入れました。

006.jpg

そこで、ランチでリベンジファイト
残してしまったニラ玉を全部ご飯に混ぜ混ぜして、ボール状にし、ニラ玉が見えないように、上から鰹節とPureくんの大好きな干しのりをふりかけました。

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すると・・・↓成功・ω<
おいしく食べてくれましたオンプ

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ちなみに干しのりは、初島のお土産。栄養も豊富だし、お味噌汁に入れてもいいし、そのままつまんでもおいしい♪とっても気に入りました!
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No  145

我が家のハーブ

我が家の小さいプランターの中で、頑張るハーブくんたちを紹介します葉
気がつくと、ワサワサと伸び放題になってます苦笑い
手前のバジルくんはまだ新入りで、ヒョロヒョロしてます。
これから夏にかけて、きっといっぱい葉をつけてくれるでしょうにっこり

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うちのハーブの種類は、定番で、、バジル、イタリアンパセリ、パセリ、アップルミント、ローズマリー、チャーピル、万能ねぎ、カモミール、ラベンダーです絵文字名を入力してください
万能ねぎは、スーパーで買ってきて、残った根の部分を植えていたら、たくさん生えてきました汗;
どんどん使わないと、どんどん生えてきます。すごい生命力です。

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こちらは、そろそろ終わりかけのパンジーの寄せ植えパンジー07
以前紹介した時よりも、たくさん花をつけてくれました。


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ラベンダーと一緒に。

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No  144

豆腐つくねバーガー

今日は午前中雨の中、Pureくんと2人で小児科へマクラーレンVOLO2007CR
2人とも今週は調子が悪かったので、お休みの前に病院へ。

今日のPureくん総悟のランチです。

絵文字名を入力してください豆腐つくねバーガー
絵文字名を入力してくださいコロコロサラダ(きゅうり、ミニトマト、ハム、チーズ)
絵文字名を入力してくださいポテト風なりんご
絵文字名を入力してくださいいちごミルク

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この前私がポテトを食べていたら、すごく欲しがったので、りんごをポテト風にカットしてみましたポテト
豆腐のつくねはピーマン、にんじん、玉ねぎ、ささみ、卵黄を入れ、少しお味噌を入れて味をつけました。さらに、醤油、砂糖、お水、片栗粉で照りを作り上からからめてます。(たくさん作って冷凍しました)
Pureくんはいちごが苦手なので、牛乳でシェーク風にオレンジジュース
本当にポテトのようにりんごを食べ、シェークのようにいちごミルクを飲んでましたぷぷ
数年後のPureくんの姿を見たような気がしましたhazukashii

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No  138

たけのことひじきごはん&あじハンバーグ野菜あん

Pureくん総悟の夕飯です。

パイナップルたけのことひじきのごはん
パイナップルあじハンバーグ(生協)の野菜あんかけ
パイナップルニラたまスープ
パイナップルパイナップルヨーグルト

ちょっと手抜きしたい時、あじハンバーグ大活躍ですぅにっこり
お弁当にもよく入れます。。
上に野菜あんをかけてみました。

もう少し小さい頃は、パイナップルは食べてくれませんでしたが、今回はきれいに食べてくれましたsc06
成長したからかな~

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No  137

ジンジャー&ハニーレモンマフィン

混ぜて焼くだけ、超簡単マフィンを紹介しますマフィン
びっくりするほど簡単だから、朝食にもおススメです。お部屋に甘い香りが漂いますよ~、ノ、ム
しょうがもチューブならお手軽ですねぇ。焼いてもしょうがの風味がさわやかですキラキラY

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【材料】直径7㎝×高さ4㎝のマフィン型6個分
薄力粉       120g
砂糖         50g
ベーキングパウダー小1
塩           小1/4
バター    40g
牛乳     60cc
はちみつ  大1
レモン汁  大1
ハウス特選生しょうが 大1

【作り方】
・卵は室温に
・マフィン型に紙ケースを置く
・オーブンを190度に温め始める
①粉類(薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩)はざっと泡立て器で混ぜておく。
②バターを耐熱皿に入れレンジで1分20秒位加熱して、溶かす。その中にはちみつ、牛乳、たまご、チューブしょうがをいれよく混ぜて溶きほぐす。
③型の2/3まで生地を流し入れ、1~2回、5㎝位の高さから落として、空気を抜く。
④190度のオーブンで20分~23分焼く。
  
※私は大きめの紙ケースを使いました。このケースの場合は6個で2倍の分量です。
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他に、ブルーベリーやバナナ&チョコチップで焼いたりもします。
昔から、左の6個型で焼いてましたが、6個だとお家で消費する分にはちょうどいいけど、プレゼントする時には、2回に分けて12個焼いてました。ちょっと面倒です。
そしたら先日、IKEAで12個型を発見ビックリ!!
これなら一度でたくさん焼けるぞ~ぷぷっ

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レシピブログの、[特選]ジャパニーズスパイスでアイディアレシピ☆←今回3種類の練りスパイスを使いましたが、やっぱり便利ですねぇ。どれも捨てがたいですが、九州育ちの私にとっては、柚子ごしょうの登場が多いのかな。風味もよくて、おいしかったしね。いつも瓶入りだったけど、チューブなら冷蔵庫でも場所をとらないですね♪
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No  136

まぐろのカルパッチョ(わさびソース)

レシピブログの、[特選]ジャパニーズスパイスでアイディアレシピ☆←チューブの生わさびを使って、カルパッチョを作ってみましたjumee☆luvcookL4

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【材料】
まぐろ  1さく
オリーブオイル、塩、こしょう 適量

<カルパッチョソース>
ハウス特選生わさび    小1/2
マヨネーズ          大1
バルサミコ酢         小1/2
お湯(大1)+粒状コンソメ(小1/2)  
塩、こしょう          適量

トッピングは白髪ねぎや万能ねぎなどお好みで。。

【作り方】
①まぐろに塩コショウをして、オリーブオイルをいれ熱したフライパンで軽く表面を焼く。焼き色がついたら、冷蔵庫に入れ冷やしておく。
②ソースの材料を混ぜ合わせカルパッチョソースを作る。
③①を切り分け皿に盛り付ける。お好みでねぎや胡椒などをトッピングしソースをかける。

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他に、アボカドやホタテ、揚げ物にも使えます絵文字名を入力してください
ソーヴィニヨン・ブランやリースリングなどのすっきりさわやか系の白ワインがわさびとマヨネーズの風味に良く合うと思います絵文字名を入力してください
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No  135

おにぎり弁当&お料理教室

週末、私はお料理教室。
Pureくん総悟はパパと一緒におばあちゃんのお家へオンプ
今日のPureくんのランチは、ニコニコおにぎり三兄弟弁当ですおにぎり
下の段にもニコニコおにぎりがいるから、正確には・・・6兄弟かな。。!?

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今日はスペインのバスク地方のお料理スペイン
手前のカニ料理は、生きたカニを丸ごと茹でて作ったので、と~ってもおいしかったです照れ
奥のお料理は、白身魚のサルサヴェルデ。

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デザートはスペインのロールケーキで、 ”ジプシーの腕” というそうです。
普通のロールケーキロールケーキ?とは見た目も味も違います。お酒が効いています。
細くて白い腕に似てるから、そういう名前になったそうです。ちなみにフランスに行くと、ヴィーナスの腕というらしいです。
でも今回のこのポテッとした素朴なロールケーキ、ジプシーの腕というよりは、”私の腕”!?と思うくらいボリューミィ~でした

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No  134

オムロールと春キャベツのスープ

今日は、Pureくんを総悟旦那さまに預けて美容室&ショッピングぅ~アップロードファイル
風邪っぴきだったけど、今日しか暇がなかったので薬を飲んで強行外出。。
美容室でハンドマッサージを受けていると、担当の方が・・・『あ、手、温かいですねぇアップロードファイル
・・・そりゃ~熱があるからねhazukashii

今日はPureくんのランチを作りおきして、おやつにバナナとお芋を用意して出かけました。

アップロードファイルオムライス
アップロードファイル春キャベツと空豆、とり団子のスープ
アップロードファイルいちご、キウイ

オムライスは丸めてロール状にしました。

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ロールつながりで、旦那さまへのおみやげはロールケーキロールケーキ?
これ、かなりのビックサイズ;
比較で、横にトミカのパトカーを停車させてみましたパトカー
大きいでしょサー

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No  133

スクランブルエッグ&かぼちゃサンド

今日のPureくん総悟の朝ごはんです。
今日、私は風邪っぴき。。jumee☆faceA122
朝食も簡単なものにしちゃいました。

クラブサンドかぼちゃサンド
クラブサンドスクランブルエッグサンド
クラブサンドフルーツサラダ(いちご、バナナ、キウイ)

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それでも今日は、1日中予定があったので、薬を飲みながらフラフラと外出しました。

最近のPureくんのブームはお手伝いjumee☆cleaning2b
先日、かわいい子ども用のエプロンを見つけたので、思わず買ってしまいましたsc06

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で、、よく見るとお揃いで大人用もあったので、ノリで即購入照
ビニールコーティングぅ~だから濡れても大丈夫汗とか

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しか~しぴっPureくんにはまだちょっと長め。。
可愛いお魚屋さん(築地魚河岸三代目!?)みたいになってしまいましたぷぷ

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No  132

春キャベツと豚肉の和風パスタ~柚子ごしょう風味~

キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!
先日、レシピブログさんのモニタリングキャンペーンに当選!!
そして、その商品が今日届きましたぁキラキラ
初めての応募でしたが・・・本当に当たるなんて。。レシピブログさんありがとうございます嬉し泣き
と、いうわけで早速この新しくなった『ハウス特選柚子ごしょう』を使って1品作ってみましたーオンプ

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春キャベツと豚肉の和風パスタ~柚子ごしょう風味~
↑タイトルが少々長めになってしまいましたが・・・絵文字名を入力してください
とっても簡単ですsc06

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【材料】(たっぷりの一人分)
・パスタ       100g         
・豚肉         50g           
・キャベツ(春系)   2枚
・めんつゆ(市販)  大さじ1
・ハウス特選
 柚子ごしょう    小さじ1/2
・バター        5g

・にんにく       1かけ
・オリーブオイル   大さじ2

・下味用塩コショウ(豚肉)
・塩           適量

トッピングで大葉やきざみ海苔をお好みでアップロードファイル

【作り方】
①キャベツは食べやすい大きさに切っておく。豚肉も一口大に切り、塩コショウをしておく。

②パスタを1%の塩を入れ固めにゆでる。(9分パスタは→7分くらいで)

③市販のめんつゆ(私は濃縮2倍タイプを使いました)にハウス特選柚子ごしょう入れよく混ぜておく。

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④パスタをゆでる途中、30秒くらいキャベツも一緒に軽く茹で、ざるに出しておく。

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⑤フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れ、火にかけて、香りが出てきたら豚肉をよく炒める。
⑥茹であがったパスタとキャベツを⑤に加え、さらに③を回しかけ味付けする。
⑦最後にバターを加えて全体にからめて出来上がり。

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このパスタ、柚子ごしょうの風味が活きてますウマソウ
九州育ちの私。柚子ごしょうにはちとウルさい。。
この柚子ごしょうは、塩分控えめだから柚子ごしょう好きはもっとたっぷり入れても大丈夫ですよーグッド
和風でありながら、白ワインにもぴったりです白ワイン

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No  131

晩ごはん(肉豆腐)

Pureくん総悟の夕飯です。
いつも献立を悩みますが、テレビを見ていたら、上戸彩ちゃんが肉豆腐のCMをしていたので、マネっこして、きのこたっぷりの肉豆腐を作りました熱々ご飯は如何
熱いものは、Pureくんも一著前にふーふーしてふぅ・・・食べます、かな~り遠くからだけど・・・サー

絵文字名を入力してくださいきのこたっぷり肉豆腐
絵文字名を入力してくださいブロッコリーのさつまいも和え
絵文字名を入力してくださいりんご
絵文字名を入力してくださいごはん

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豆腐つながりで、、これは↓良く作るPureくん用チャンプルーです。
きゅうりやら、パプリカやら冷蔵庫の残り野菜をなんでも入れてます冷蔵庫

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最近のPureくん、お手伝いをするのがブームですjumee☆vacuum1b
テレビショッピングでよく見る、自動掃除機?掃除機ロボット?並みにきれいにしてくれます。
細かいところまで、良くマネしてるので、おもしろいですsc06

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No  130

お昼ごはん&ヨーロッパ土産

Pureくん総悟のお昼ごはんです。

星野菜たっぷり卵とじうどん
星いちご、キウイ
星星型おにぎり

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先日、妹からイギリス&フランス土産をもらいましたオンプ
右のカエルさんは、Pureくん用の水筒です。。雨傘を持ってて可愛いですカエル
私が一番気に入ったのが・・・

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コレ↓↓
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ハート型のお砂糖です(3色)heart
エスプレッソカップににつけてみましたキラキラ

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変わってたのがコレ↓↓
マッチみたいな種植木鉢
ハーブやお花の種です。このまま一本ずつちぎって、植木鉢にさすだけみたいです。
種まきにはとーってもいい季節お花
早速植えてみたいと思いますスコップ

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No  128

お弁当

週末は、高輪プリンスにお花見ランチに行きました桜の木
肉大好き夫婦の私たちは、ここ数年毎年こちらの鉄板焼き屋さんで、お花見ランチをしています。
ここの日本庭園には20種類近い桜の木が200本近くあって、この季節本当にきれいなんですオンプ
Pureくん総悟にもお花見弁当を作ってあげました・ω<

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大人は、始めにシェフがシーフードを焼いてくれて野菜→そしてこのお肉ステーキ→ガーリックライス。。

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半分くらい食べて、、、写真を撮るのを思い出しましたアップロードファイル

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Pureくんもシーフードやお野菜をパクパク・・絵文字名を入力してください
来年は、もうお弁当じゃなくて、大人メニューになるのかなぁ・・・でれでれー
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No  129

簡単スィーツ

週末はおやつにトライフルを作りましたケーキ
バニラビーズをたっぷり入れたカスタードを作って、スポンジはカステラ。
あとはキウイ、いちご、バナナを交互に盛り付けるだけキウイふるーつ☆Cultivation・苺バナナ
やっぱり、いちごの季節はいいですねうふ

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No  126

大人ごはん

昨日の早朝、出張先から旦那さまが帰国しました。
出発前から帰国後の朝ごはんは、うなぎっ!と言われていたので、ちょっと、いや、、かなりヘビーですが、昨日我が家は朝ウナギでしたorz
朝食を食べた後、そのまますぐに出社走る1だったので、旦那さまもかなりハード。。
本当にお疲れ様ですm(__)m

最近良く、私(主婦)と変わりたい・・jumee☆Feel Depressed4と言われます。。
絶対、イヤですソ猝ヨ

きゅうり?うなぎ
きゅうり?お味噌汁(Pureくん用にお吸い物ではなく味噌汁にしました)
きゅうり?空豆の塩ゆで
きゅうり?お漬物&いちご

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出張土産です。ほとんどPureくん総悟用。
この空港セット、かなりリアルな離陸音が出ます。

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NYではヤンキースの上下、上海の時はチャイナ服、、今回は・・・
カンガルー&コアラ、、、やっぱりhazukashii
最近は、予想を裏切らない旦那さまのお土産が楽しみです。。、ノ、ム

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No  125

今日の朝ごはん

今朝のPureくん総悟の朝ごはんです。

おにぎりおにぎり(ごはん&さつまいもさつまいも)
おにぎりスペイン風にしたかった玉子焼き
おにぎり春かぶの煮物
おにぎり春雨入り野菜スープ
おにぎりりんご

朝ごはんを作り始めたら、Pureくん用の白いごはんが、少ししかないことに気づき古風なショック顔、仕方なくお芋でおにぎりを作ってみましたhazukashii。。(Pureくん用のやわらかめごはんは、いつも冷凍してるんですぅ)
ちなみに、お芋は生協のさつまいもの裏ごし。

玉子焼きは当初、スペイン風オムレツをイメージして作ってましたが、これがみごとに失敗萌え
結局、玉子焼き風スペインオムレツ(!?)ん、、余計ややこしい・・・ガビン、、みたいなものが出来ました。
食欲旺盛なPureくんは、この量じゃ足りるハズもなく、このあと食パン食パンをかじっておりました。。
ごめんね~

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No  124

今日の夕飯

今日は、一歳半検診と水ぼうそうの予防接種注射を受けてきました。
最近は1~2歳くらいが水ぼうそうのピークで、4~5歳がおたふく風邪だそうです。。
Pureくん総悟の今日の晩ごはんです。

豆鶏ささ身のスティックフライ
豆豆ごはん
豆ピーマンとパプリカのチーズ和え
豆かぼちゃ
豆野菜のスープ(ミニトマト、新玉ねぎ、レタス)

ささ身スティックはサクッとして、Pureくんにも大好評でした絵文字名を入力してください
かぼちゃは夕張メロン風にカットキラン
ピーマンは人気なしでしたhazukashii

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にほんブログ村 子育てブログへ←ゴー!ゴー!Yeah皆様、はなまるご覧になりましたか?ゆうぞうお兄さん頑張ってましたね。変わらぬ笑顔がグぅ~ハート×2なお兄さんに対して、テンション低めの薬丸くんと岡江さん、カミカミなアナウンサーくん(?)がちょっと気にまりましたが・・・。しょうこお姉さんの話も聞きたかったな~これからもお兄さん頑張って!お兄さん応援団の方、今日もポチッとゴーゴーお願いしまーすアップロードファイル

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